活蛤蜊保存方法

  1. 蛤蜊宜现烧现吃,不要存放。
  2. 收到后如果没有马上煮,可以往水里面加入一些食盐,放入花蛤浸泡着,多放点盐,蛤蜊是海生的,海水环境让蛤蜊适应和开口吐沙。吐沙干净就可以煮了。
  3. 如果想收第二天煮,在保存蛤蜊的时候,可以把它放到保鲜盒里面,然后加入一些水,尽量能够没过蛤蜊,然后把它放到冰箱的冷藏里面储存。如果是有新鲜的海水,可以让蛤蜊更加生猛。存放时间较长,但是还是建议约1-2天食用最佳。

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