Mantis Shrimp 虾蛄

我们的皮皮虾是新鲜渔村上岸，人工熟冻处理的。熟冻是最好保住皮皮虾肉质的方法。皮皮虾只要上岸时间长了就算冰冻起来，解冻的时候肉质会化成水流失掉。所以最好保住肉质就是熟冻。 建议大家趁新鲜吃是最好。 《我要怎么做？ 》拿出皮皮虾等它完全解冻至室温（手摸下去不会冷了），大火放水煮滚后，开始蒸1分钟。就可以吃了。

原味吃，加辣盐，加花雕酒 当搭配都是可以的。个人喜好。